Infos du Maroc
المقادير
كوب وثلت سكر
مائتان وخمسة وعشرون غراما
عجينة اللوز
كاتو بالتفاح
المقادير
كوبان ونصف تفاح اصفر منزوع البذر ومفروم
كوب سكر
فانيلا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
بيضة مخفوقة
كوب طحين لجميع الاستعمالات
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب جوز مطحون خشن
الطريقة
يخلط التفاح المفروم مع السكر ويوضع جانبا لمدة 10 دقائق تضاف بعد ذلك البيضة المخفوقة والزيت والملح والتوابل والطحين وبيكربونات الصودا والفانيلا ويخلط المزيج جيدا بالشوكة او الملعقة ويضاف الجوز .
تدهن صينية بالسمن ويرش فوقها الطحين ثم يسكب المزيج ويخبز في فرن حرارته 350 فهرنايت لمدة 30 الى 35 دقيقة.
بالصحة والعافية
ثلاثة أرباع كوب طحين
ربع كوب طحين
كوب زبدة غير مالحة بدرجة الحرارة مقطعة لمكعبات
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
ست بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
الطريقة
نسخن الفرن لدرجة 325 ف وندهن صينية بزبدة ونرشها بطحين كالعادة .في الخلاط نضع السكر فعجينة اللوز وربع كوب طحين حتى يصبح ناعم وكالرمل.في وعاء اخر نخلط بقية الطحين والبكنج باودر والملح ثم نعود للخلاط ونضيف له الزبدة والفانيلا فالبيض كل واحدة على حدة مع خلطهم كهربائيا نخلط نصف كمية الطحين التي وضعناها في وعاء لوحدها سابقا فالباقيين بعد فترة من الخلط.نضعها في الصينية ونخبزها لمدة 65 دقيقة ونقدمها بعد ان تبرد قليلا ونزينها بطبق التقديم.
بالصحة وبالراحة
