Recette Ramadan : Flan au chocolat

• Ingrédients :

• 50 g de lait
• 120 g de crème fraiche
• 120 g de chocolat à 60%
• 12 g de beurre
• 2 petits oeufs

•  Préparation :

1. Préchauffez le four à 100°C.
2. Concassez le chocolat
3. Dans une casserole, faites bouillir le lait, le beurre et le crème.
4. Versez ce mélange sur le chocolat. Mélangez délicatement en veillant à ne pas faire de bulles.
5. Battez légèrement les œufs, puis ajoutez les à la préparation.
6. Versez ce mélange dans des ramequins.
7. laissez cuire dans un bain marie pendant 15 minutes

Puis mettez le mélange dans des petits bols et laissez refroidir au réfrigérateur pendant une journée.

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