Le thé vert était de longue date réputé nous protéger contre les caries. Eh bien, ce serait aussi le cas du thé noir ! Une équipe américaine a démontré qu'il réduisait la plaque dentaire. Celle-là même qui se trouve à l'origine des attaques bactériennes.

Et comme par hasard, le thé noir est également riche en fluor... Noir ou vert, le thé est produit par le même arbuste originaire de Chine, Camelia sinensis. Ils ne diffèrent que par le traitement de leurs feuilles après récolte. Le thé vert est séché puis roulé, tandis que le noir subit une fermentation qui modifie sa composition, sa couleur et son arôme.

D'après l'étude de Christina Wu, les composants du thé noir empêchent les bactéries de la plaque dentaire de produire les acides qui attaquent l'émail dentaire. La méthode "expérimentale" des auteurs est franchement inhabituelle. Ils ont en effet demandé à leurs "cobayes"... de se rincer la bouche avec du thé noir à cinq reprises, pendant trente secondes et à trois minutes d'intervalle !

D'après eux, "la consommation de thé noir améliore nettement l'hygiène buccale et réduit les caries". A condition bien entendu que les dents soient par ailleurs correctement entretenues. Notamment par un brossage bi ou tri-quotidien de deux minutes...

Source Destination Santé